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明日からはTMR!
みなさんこんばんは、すーです

7月後半から始まったポップオーバーも好評のうちに終了し、外側の生地を焼いていただいたhito no wa王子からも満足の感想をいただきました

お盆休みの振替での連休も今日が最終日、みなさんにご迷惑をおかけした分、明日からは精一杯頑張ります


明日からまたポップオーバーに代わり、限定スィーツが登場しますが、その前にとある方のご紹介を…

風の常連のお客様、TMRさん(仮名)
ワーゲンバスをこよなく愛し、いつも独特のエンジン音と共にやって来ます
そんな彼には行政書士になるという夢があり、個人で営む古物商の合間にも勉強を重ねてきました
行政書士とは簡単に各種経営・建設等の手続きをサポートする方達で、法律を扱うために難易度は高く、それだけの努力を必要とされます
そんな中で彼は今年の夏その念願を叶え、新米行政書士としての一歩を踏み出しました
今は自宅を事務所代わりに経験を積むため、営業に走り回る日々
これから色々な経験を重ね、仕事の幅を広げるために更なる勉強の日々を送っています

ここで、話は戻りますが、なぜスィーツ紹介の前にこのTMRさんを紹介したかというと
まず、彼は毎年独り占めをするためにホールのマンゴームースを注文するほどのマンゴー好きで、そんな彼と「今年は違うマンゴーのデザートを作る」という約束していました

しかし、思うようにアイデアは浮かばず時間だけが過ぎ、このまま季節も変わるのではと心配していたある日、

彼からの行政書士合格の報告

それならばとお祝いと応援の意味を込めて完成させようと再奮起
名前をそのまま彼のTMRにしてそれに合わせたケーキを作ろう‼

そうして形になったのがこのケーキ



T (トロピカル)
M (マンゴー)
R (ロール)

ヨーグルトの風味広がるムースに中から顔出すマンゴージュレ、そして、それらをココナッツの生地が包み込む、ハワイアンなイメージを持つ彼のそのイメージをも表現してみました

今回のスィーツを通して願うことは、これを通じて少しでも多くの方にこのTMRさんを知ってもらい、応援していくことで彼の活躍の手助けができればということです

1日数量限定ではありますが、9月7日(月)までの約二週間お出ししますのでどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
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[2015/08/21 20:48 ] | 出来事
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